预制菜，是指以农畜禽水产品等为原料，加配各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。如自热火锅、速冻饺子等速食产品。烹饪简单的预制菜，已成为现代年轻人的新宠，随着预制菜的销量上升，预制菜铝箔餐盒 也随之出现，铝箔材质打包更安全，更健康！

现在的婚宴，通常一半左右的菜品都是预制菜，大家熟悉的四喜丸子、酥肉等很多菜品在制作时，都需要进行一定程度上的预制，这就是早期预制菜的雏形。而后随着冷冻、保鲜、运输等一系列技术难题的解决，预制菜的范围进一步扩大。“像是在家下馆子。”谈起预制菜，济南90后张小姐说，“因工作繁忙，早餐和午餐基本依靠外卖和公司食堂解决。”而且现在很多预制菜包装都用的铝箔餐盒 ，所以也不用担心会对人体产生危害，方便快捷，吃完直接丢掉不用刷碗洗碗。拼了一整天的打工人，回到家中鲜有享受自己精心烹饪佳肴的浪漫。年轻人更习惯在冰箱里囤积一些速冻食品，只需简单加热，很快就能上桌，解决温饱的同时，也能抚慰一天的疲惫。

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