我们常见的粉蒸肉、酸菜鱼、佛跳墙、小龙虾等都属于预制菜，目前来说预制菜市场潜力还是很大的，据有关数据显示预制菜的销量增长非常快，同时也会消耗更多的预制菜包装，而同时铝箔餐盒的进步为预制菜包装 起到至关重要的作用，铝箔包装盒具有良好的阻光性，能很好地阻挡食物进行光化学反应，从而能在更长时间内保证食物的品质，所以预制菜使用铝箔包装是很适合的。

市面上的预制菜包装主要有哪些么？主要有真空包装，这是一种将食品放入袋子中，然后将空气抽出的包装方式，它可以保持食物的新鲜度和口感，并且可以延长保质期，但是真空包装容易漏气。如果袋子破了漏气的话，食物是不能进行食用的；还有塑料袋包装，塑料袋包装是一种廉价、普遍的包装方式，这种包装方式通常用于蔬菜、水果和一些熟食类产品，这种包装是相对来说廉价的包装方式；盒装是一种富有创意的包装方式，通常用于沙拉、三明治和其他熟食，它可以将各种不同的预制菜组合在一起，并通过盖子、分隔器和隔板来防止混淆或交叉污染，增加吸引力和产品性价比等。

这么多包装装方式的出现，使得预制菜的品质更上一层楼，但是预制菜高温灭菌铝箔盒 的出现，更是大大解决了预制菜高温蒸煮的弊端，预制菜高温灭菌铝箔盒能够耐121°高温，在这么高的温度下蒸煮35-40分钟左右不会出现开裂的现象，是高温蒸煮很适合的一款铝箔盒，这种包装方式不仅可以进行高温蒸煮，还可以保持食品新鲜，适用于各种各样的食品类型，例如蔬菜、水果、熟食、调味品、烘焙食品等。

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