相信小伙伴们都不陌生，特别是爱吃甜点的朋友肯定都知道芋泥巴斯克蛋糕，第一次接触都觉得这款蛋糕有点丑，但这也是它的特色，虽然看起来差了点，但是味道是在线的，最近也很风靡，受到甜品爱好者的一致喜欢。芋泥巴斯克铝箔盒包装 ，颜值在线又有质感，比起普通的塑料包装盒更加高 端大气上档次，芋泥斯巴克蛋糕保留了巴斯克蛋糕的细腻顺滑和绵密，增加了奶冻的香甜以及芋泥的沙糯、浓香，喜欢芋泥的小伙伴更加不能不试，保留了芋泥的软糯、香味，还融入了巴斯克蛋糕的顺滑、绵密。下面一起详细看看这款蛋糕怎么做的吧！

芋头紫薯切块蒸25分钟蒸熟，加入芋泥部分的其他所有材料，用破壁机搅拌均匀，干湿程度根据自己喜欢的口感调整牛奶的份量，模具垫上烘焙纸，芋泥预留一部分做奶冻和芋泥奶油，其余都倒进模具稍抹平，然后做芋泥奶冻，芋泥加牛奶加糖，小火加热搅拌均匀，放凉到40度左右加入提前用凉水泡软的吉利丁片搅拌融化后，过筛到模具中冷藏，再用来做巴斯克，奶油奶酪室温软化后加入糖搅打至顺滑，加入鸡蛋搅匀再加入淡奶油搅匀，再过筛玉米淀粉搅拌至无明显颗粒，蛋糕糊再过筛一遍倒入芋泥层，上烤箱预热220度烤30分钟，出炉放凉后冷藏，用抹面奶油加糖打至抹面状态6.7分，发湿性发泡状态取20g打好的奶油另外加芋泥，紫薯粉调色再打至硬性裱花状态装入裱花袋，做好的芋泥奶冻切小块，冷藏的巴斯克进行抹面、奶冻、裱花装饰即可。

芋泥巴斯克蛋糕 是一道口感细腻、香甜可口的甜品，它的主要材料是芋泥和巴斯克蛋糕，两者的结合让这道甜品更加美味，芋泥是煮熟的芋头压成的泥状食物，口感细腻、甜度适中，是很多甜品中常用的材料，其特点是内部柔软松润，口感极佳，芋泥巴斯克蛋糕制作简单易行，口感细腻、香甜可口，是很多人喜欢的甜品之一。

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