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咱都知道,每年夏天里少不了的夜宵那非“龙虾”莫属,尤其是在6-8月份期间,小龙虾生长得最为旺盛,肉质也是最为饱满肥美。小龙虾吃是好吃,但是处理起来比较繁琐,吃起来也比较麻烦。既要整只整只的刷干净,吃的时候也要整只整只的用手剥开,不想动手的人往往嫌弃太麻烦而放弃吃小龙虾,比起吃小龙虾,吃虾尾更方便食用,铝箔餐盒包装的虾尾,买回来撕开铝箔盖就可以直接吃,冷掉了可以直接放燃气灶上明火加热,节省了时间和精力。
夏天的正确打开方式就是追着剧,吃着小龙虾,喝着冰镇啤酒,麻麻辣辣的口感,虽然没有都是肉,但吃起来却是非常的爽。为了进一步保证小龙虾的鲜美肉弹质感,虾尾在制作完成后会通过快速低温液氮速冻,这种方式能迅速将虾尾冷冻至极低温度,有效锁住虾肉的新鲜和弹性,确保解冻后的虾尾依然保持着QQ弹弹的口感。采用铝箔盒来包装虾尾,不仅能够防止汤汁泄漏,还能较好地保持食物的温度,让虾尾在运输过程中不易变质。铝箔材料本身具有很好的阻隔性,能够防止外界空气和水分进入,从而延长食品的保质期。
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