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很多人都喜欢吃虾吃大闸蟹,现在正是吃蟹的好时机,大闸蟹在这个时候往往肉质肥美,蟹黄蟹膏饱满,在中国,有句老话说“九雌十雄”,意思是阴历九月适合吃雌蟹,而到阴历十月则是吃雄蟹的最佳时间。提到吃蟹,人们往往首先想到的就是清蒸,其实还可以做成香辣蟹,香辣蟹的口感浓郁、蟹肉鲜嫩、外壳酥脆,吃完之后让人回味无穷。如果不想出门还可以直接外卖打包,现在很多商家都会使用铝箔餐盒来打包,采用优质的铝箔材质、安全卫生、密封性好还环保。
香辣蟹其实是四川省经典的汉族名菜,用肉和蟹加葱、姜、花椒、干辣椒等制成,特点是香、辣、鲜、脆、味道鲜美,营养丰富。为了更方便食客们享用和蟹更加的入味,在做香辣蟹之前就会把蟹腿钳剪掉,做好之后装入铝箔餐盒内并用铝箔盖进行密封,使用金色铝箔盒打包的香辣蟹不仅能有效防止汤汁外溢,还能够锁住食物的香气,保持蟹的鲜美口感。这种铝箔盒重量轻方便外出携带撕开即食。真的不要太便捷。
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