近几年甜品店爆火的冰山熔岩巧克力蛋糕大家肯定不陌生吧，它的包装是采用150ML容量的烘焙铝箔盒来进行包装的，冰山熔岩巧克力蛋糕，这个名字听起来就特别让人很好奇，外表看似一座被冰雪覆盖的山峰，实则内藏炽热熔岩。它的独特之处就是冷热双吃，当你选择冷冻后品尝，那入口的瞬间，冰凉丝滑的巧克力在舌尖上舞动，冰冰凉凉的感觉，清凉与醇厚交织，给人带来一种别样的清爽与满足感。而拆掉盖顶可以直接将蛋糕铝箔盒放空气炸锅或者烤箱微微加热，巧克力便会如熔岩般肆意流淌，浓郁的香甜气息更加热烈奔放，温暖的口感顺着喉咙滑落，好似内心都被这炽热的甜蜜所融化。

其实冰山熔岩巧克力蛋糕的做法也是比较简单，需要准备的材料有：（黑巧克力：200克、黄油：150克、细砂糖：100克、中筋面粉：50克、鸡蛋：4个、可可粉：适量（用于撒面）、耐高温可重复使用的铝箔锡纸盒）

制作步骤：

1. 烤箱预热
将烤箱预热至摄氏180度。
 2. 融化巧克力和黄油
在一个耐热碗中，将黑巧克力和黄油放入，隔水加热直至完全融化，搅拌均匀。
3. 混合鸡蛋和糖
 在另一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖打发至颜色变浅且体积膨胀。
4. 混合巧克力糊和鸡蛋糊
 将融化的巧克力黄油混合物倒入鸡蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
 5. 加入面粉
将过筛后的中筋面粉慢慢加入到巧克力鸡蛋糊中，轻轻拌匀，避免过度搅拌。
 6. 装入烘焙铝箔模具盒中
在蛋糕盒子模具放桌子上，将面糊分装入每个模具中，约7-8分满即可。
 7. 烘焙
将装有面糊的铝箔容器盒放入预热好的烤箱中，烤制大约10-12分钟。注意不要过度烘焙，以保证内部巧克力酱的流动性呦。
 8. 冷却

烘焙完成后，让蛋糕在模具中稍微冷却几分钟。放入冰箱冷藏至少1个小时以上就可以享受了。

采用烘焙铝箔盒包装不仅仅能够让蛋糕在烘烤的时候更加均匀受热，还能有效保温，可能有部分人在制作熔岩巧克力蛋糕的时候会出现蛋糕跟盒子分离导致不好注入巧克力酱，所以选择一个好的铝箔锡纸盒是关键。做出来的蛋糕也会更加完美。
铝箔盒重量比较轻，方便携带，无论是作为下午茶的甜点，还是送给朋友的小礼物，都是不错的选择。精美的包装也增添了产品的附加值，让这份甜蜜更加诱人。
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