把食品原料经过预加工做成半成品或者成品，再根据需要配上各种辅料，这就是当下火热的预制菜。以前，预制菜更多面向餐饮企业，而疫情让人们减少了在外用餐，同时年轻人也存在不想做饭不会做饭的问题，部分预制菜也开始面向家庭和个人消费者。比较大众的预制菜有：红烧肉、粉蒸肉、酸菜鱼、梅菜扣肉等，同时预制菜包装 销量也大幅度提升。

粉蒸肉起源江西兴于江南，每年立夏这一天吃米粉肉是固定的传统民俗，发源于江西的这道名菜，全国各地迅速传开， 标准的江西粉蒸肉，以土豆块垫底，上面铺上用米粉拌好的五花肉，用竹制小笼蒸熟。也可用青豌豆、红薯块、南瓜块、芋头、藕块垫底，形式多样。

制作粉蒸肉，一是选肉有讲究，需肥瘦相间的五花肉；二是须拌入少量调和油，最好加点腐乳汁，使口感更醇厚；三是搭配好香料配方，这是不同风味粉蒸肉的决定性因素；四是火候一定得足，软糯最佳。粉蒸肉好吃，但是很多年轻人不会做，那么粉蒸肉预制菜就随之出现，同时粉蒸肉预制菜铝箔包装 也应运而生，预制菜铝箔包装具有高阻隔性、健康安全卫生等特点。尤其是在“得年轻人者得天下”的消费环境里，包装企业要看得见年轻人的真需求，然后做好产品与其包装的研发与创新，我们面对的消费群体、消费习惯、审美爱好都发生了沧海桑田的变化，包装印刷业向质量型、创意型、新生活转型已是大势所趋。机会永远属于创新企业，改变才能成就未来。